ー守り続けるために変わり続けるー

昭和38年に名古屋に生まれた風来坊。
今日までたくさんの皆様にご愛顧いただき続けてくることができました。
伝統を守り続けることの大切さと変わっていく勇気。
それは風来坊に限らず「人」にも言えることです。
今まで培ってきたものを伝えてまた新たなスパイスを自分に取り入れることでいつまでも人は成長し続けれます。
立ち止まらず少しづつでも前へ進むことを忘れずに常に進化し続ける会社であり続けます。


ー思い切ってやらなければ何も得られない。ー

「飲食業は大変な仕事だよね。」この言葉を聞くといつも思うことがあります。
「大変じゃない仕事はあるのだろうか?」
私は、学生時代からずっと飲食店でアルバイトをしていて今日まで変わらず飲食業に携わっています。
忙しさの中で体が疲れてしまうことも幾度とありました。
疲れている時でも励みになって頑張ろうと思うのはお客様の笑顔があり、一緒に働けるスタッフがいること。
共に働くスタッフと一生懸命目標に向かって前を向き進むことでどんな結果も一緒に切磋琢磨できる仲間がいる喜びに変わる。
何事も思い切りやりきって得られるものには意味のないものはないと信じています。


ーワクワクすることを忘れないー

遊びも仕事もワクワクするから楽しいと思いませんか?
そこで働くスタッフがワクワクしていればお客様にもワクワクするようなサービスやお料理が提供できます。
私は10代の頃「青春」という言葉を言えるように過ごしていませんでした。
それはきっとワクワクすることが少なかったからです。でも今、私は「青春」を謳歌しています。
決められたある一定の期間だけではなくいつでも、いつまでも輝くことができる。
これからこの会社は飲食業で働くことがかっこよくて誇りに思えるような仕事をしてキラキラ輝くチームを目指していきます。